先月、浦和で甘くないうなぎを「中村家」で食べてから約１ヶ月うなぎを食べていなかったので今度は無性に甘いうなぎが食べたくなり、江戸屋へ約２年ぶりにお邪魔しました。２年前よりうな重、蒲焼は200円ずつ値上がりしていました。肝焼、雑子煮、お新香はお値段据え置きです。

　ふっくらかつしっかりした歯ごたえ(硬いわけではありません)は、心地よい食感です。よく 柔らかいお肉などが口の中でとろけるといいますが、それとは対極の心地よさですね。

　今日は肝焼も頼みましたが、肝も蒸してないのでしょうか？！こりこりとした食感がやはり心地よかったのです。

　久しぶりに江戸屋へ行くと店の壁に「値下げしました!」の垂れ幕？が下がっている。並は1500円が1300円に　上は1800円が1700円に　特は2100円で価格据え置きだが、50％増量だそうだ。

　このところ鰻の値段は、品薄で価格が高止まり傾向で値上げに踏み切る店が多い中、値下げの断行には敬意を表したい。

　特と上は、お重から丼に器が変わっていた。中身の蒲焼の大きさは肝吸いのお椀の大きさは同じなので見比べて頂きたい。このボリュームで値下げとはコストパフォーマンスが高いのは言うまでもない。