店　名

　東武野田線「江戸川台駅」西口から流山街道方面へ行き、マルエツ江戸川台店の数軒先に「長谷川うなぎ」はあります。
　店内は壁側に作り付けの椅子の前にテーブルが3つ、奥に畳敷きの小上がりに座卓が1つとこじんまりとしたつくりです。店の前に軽のワゴンが停まっていたり、なかったりするので出前や仕出しにも力を入れているのが伺われます。
　うな重系はうな丼も含めると５種類で、鰻の目方によって値段が変わるそうです。白焼きまでの仕込みはしてあり、注文を受けると蒸し始めます。街のうなぎ屋さんとしてはしっかり蒸してあるので江戸前風のフワフワ感があります。タレは濃いめの甘口で味醂の風味が損なわれていません。

2005. 1. 9