店　名

　JR常磐（千代田）線「南柏駅」東口を降りてすぐのところにあります。１２、３人も入ればいっぱいになってしまうこじんまりとした店内はいかにもうなぎ屋さん色に染まっていて、地元の老舗の雰囲気。ご主人によると、今年（２００４年）で３８年になるそうです。うなぎを蒸す間に炭をおこし、蒸しあがるとタレを３度つけて備長炭で丁寧に焼き上げます。やや甘みを抑えたタレに包まれたうなぎは備長炭の遠赤効果か中はふっくら、皮はパリッ。夜の閉店時間が早いわけは、朝５時前から市場へ行き、１匹、１匹吟味して仕入れるためと遠くから来てくれるお客さんが多いので中休みを取らないためだそうです。こだわりとお客さん思いなんですね。