店　名

　柏駅東口駅前通りのマクドナルド脇の道を入りパチンコ屋さんを通り過ぎると「うなぎ安井家」の看板が目に入ります。2007年9月10日にオープンした新店です。といっても我孫子駅南口の老舗のつくだ煮屋さんである「安井家」がうなぎ料理とおいしいお酒をコンセプトに飲食店に本格参入といったところでしょうか。

　料理は定番のうなぎ料理に創作うなぎ料理をメニューに少しづつ増やしていくそうです。お酒もうなぎ料理にあう日本酒、焼酎はもちろん、梅酒、ウィスキーもラインナップ。新橋辺りにあるしゃれたうなぎ料理とお酒でくつろげるお店が柏にも出来た感じです。

2007. 9.10

　安井家さんのコンプセプトどおりにうなぎ料理で美味しいお酒を楽しもうとお邪魔しました。お酒は、定番のものはもちろん、日本酒、焼酎が充実しています。今回は、日本酒を中心に頂きました。まずは、黒龍酒造の九頭龍・大吟醸燗酒を･･･。オリジナルの徳利とお猪口にお湯の入った燗酒具が運ばれ、好みの温度でお燗を楽しめるようにとの配慮です。他にもいろいろあります。それはいらしたときのお楽しみということで…。

　うなぎ料理は、肝の佃煮、うまき、うなぎの柳川鍋風、しめにうな重（B)を頼みました。肝の佃煮はさすが佃煮屋さんでいうことなし。うまきは玉手箱のような器で提供されます。蓋を開けると湯気がふぁ〜と良い香りです。玉子焼きの中の三つ葉が良いアクセントでうなぎもたっぷり入っています。うなぎの柳川鍋風は、薄味でさっぱりと頂けます。

　うな重は、蒲焼き1尾分が（A)、1尾半が（B)、2尾が（C)と非常にわかりやすく、選びやすい設定です。　

　他の一品料理もなかなかです。本日の炙り焼き魚の盛り合わせなどは味、器、盛り付けどれも酒のつまみのもってこいです。お勧めメニューは、手書きで置いてありますからうなぎ料理のほかにご注文されると良いかもしれません。

2008.10.28