中政



旧流山街道の「近藤勇陣屋跡」入口にある。外観もレトロだが、中にもアンティークな道具などを飾ってあって面白い。うなぎは注文を受けてから裂くらしく、待ち時間はある程度覚悟したほうがよい。(先客なしで４０分ほど)　その分、出来立てが味わえる。タレは、スッキリした甘さが特徴。みりんの街｢流山｣だけあって良いみりんを使っているのだろうか(^_-)　肝吸が美味しい。肝自体も臭みやエゴさが全くないし、つゆも香が良く、シンプルだがく美味しい。

2005年の鰻初めは流山の「中政」さんへ家族でお邪魔しました。2004年3月以来の再訪だが、さすがに地元の老舗だけあって味の印象は全く変わらない。違ったのは暖簾が新しくなったのと内装が少し変わった。創業時の営業許可証が飾ってあった。明治30年4月1日の日付で中村政次郎さん宛である。
2005. 1. 4